Dans l’univers du gâteau de mariage à l’île Maurice, il y a Cake Art, fruit du talent combiné de deux chefs, un Mauricien et un Anglais. Ensemble, ils confectionnent des gâteaux de mariage à la commande pour une clientèle aussi exigeante qu’informée. Mais une chose est sûre : tous sont sous le charme des créations sucrées auxquelles la maison Cake Art donne vie. De pures merveilles tant pour les yeux que pour le palais !

 

Gâteau de mariage à l’île Maurice : s’adapter aux tendances

Au fil des ans, les tendances dans l’univers du gâteau de mariage à Maurice comme ailleurs, ont énormément évoluées. Les couples qui se marient ici sont aujourd’hui à la recherche de gâteaux modernes, souvent agrémentés de fleurs comestibles plus vraies que nature, de dentelles et d’éléments de décoration qui ne fassent pas seulement joli.

 

gateau mariage ile maurice

 

Pour pouvoir proposer à ses clients les dernières tendances en manière de goût et de décoration de gâteaux de mariage, et maîtriser les nouvelles techniques, l’équipe de Cake Art se rend donc régulièrement à Londres pour se former auprès de cake designers de renom. Ils peuvent ainsi demeurer compétitifs et offrir à leurs clients ce qu’il se fait de mieux à l’international, en termes de gâteaux, de cup cakes, de dripping cakes, etc.

«  Nous adorons confectionner des gâteaux de mariage élégants et raffinés afin de rendre les mariés les plus heureux possible. Donner vie à des fleurs en sucre et à toute cette multitude de détails comestibles sur leur gâteau de mariage à l’île Maurice est tellement gratifiant ! Chaque nouvelle commande est un challenge à lui tout seul. C’est ce qui rend ce métier si excitant ! »

 

 

Donner vie aux rêves

Pour les chefs de Cake Art, un gâteau de mariage est un sujet très personnel. « Chaque couple a sa propre conception et ses propres idées du gâteau de mariage idéal. Nous les aidons à rendre ce rêve une réalité. » Et qu’ils soient Mauriciens et qu’ils viennent d’ailleurs, du Royaume-Uni, d’Afrique du Sud, de France ou d’Inde se marier dans les hôtels de l’île Maurice, les clients de Cake Art sont toujours ébahis devant les goûts, les couleurs et la précision du travail exécuté par cette équipe.

 

gateau mariage ile maurice

 

Une union anglo-mauricienne réussie

Car derrière Cake Art il y a deux talents incontestables qui ont unis leurs spatules il y a un an.

Le premier a été formé sur son île natale, et a ensuite eu la chance de faire ses armes dans les plus grands hôtels de Maurice et ailleurs (Royal Palm, Beachcomber, Le Prince Maurice, Labourdonnais, Pain et Moulin (Grand Baie), Le Suffren, Club Med Cruise Liner, etc). A Londres, le second talent a renoncé à sa carrière pour donner un nouveau sens à sa vie et se consacrer à sa passion pour la pâtisserie, sans savoir qu’elle la mènerait à l’autre bout du monde ! Après deux ans de formation professionnelle et l’obtention d’un « Masters with PME Cake Decoration » et d’un « Diploma in Baking », ce nouveau départ se fait à l’île Maurice où les deux chefs décident d’unir leur talent.

 

 

Aujourd’hui, la pâtisserie Cake Art se compose d’une petite équipe assez soudée au sein de laquelle chacun apporte ses compétences pour offrir à la clientèle de Cake Art la plus large variété de gâteaux possible.

 

Contact : https://www.facebook.com/cakeartmauritius/

 

 

Léxia est une fée ! Une fée qui a du sucre au bout des doigts ! Dans son atelier, tout n’est que couleurs, saveurs et odeurs… Les gâteaux s’exposent comme des œuvres d’art, les fleurs en sucre sont délicatement posées sous cloche, et les outils de travail soigneusement cachés dans les tiroirs de belles commodes sur lesquelles trônent ses dernières réalisations. Bienvenue chez Léxia Délices, le palais du wedding cake et des fleurs sculptées en sucre !

Lire la suite