C’est une promesse faite avant même d’arriver : s’offrir un séjour de vacances au Shanti Maurice Resort & Spa (5*), c’est se reconnecter, retrouver la paix en soi grâce à l’approche holistique que propose cet hôtel de luxe du sud de l’île Maurice. Mais ce que j’ignorais avant de m’y rendre, c’est qu’au delà de cette approche largement axée sur le bien-être, l’hôtel Shanti Maurice propose des expériences culinaires immersives, associées à des lieux de réception tout à fait saisissants. Partons ensemble à la découverte de l’authentique cuisine mauricienne dans des cadres aussi typiques qu’atypiques.

 

Le Fish Shack – le rustique

Ce jour-là, la mer est houleuse et les vagues s’écrasent avec un roulis berçant sur les roches qui bordent la côte ensablée. L’embrun voile encore légèrement les villas privatives qui font face à l’océan Indien. Pourtant, c’est sans aucune difficulté que j’imagine une réception de mariage au restaurant de plein air le Fish Shack du Shanti Maurice.

Ici, oubliez les chaussures à talons : ce sont les pieds dans le sable, assis sur du mobilier de style rustique que vous vivrez l’expérience d’une réception en bord de mer. Des planches de surf, des ancres rouillées et des bouées suspendues à des cordages évoquent l’univers marin alors que les pirogues traditionnelles font office de bar et que le feu de camp crépite et illumine la plage. Au loin, le bruit des vagues résonne comme fond sonore, à moins que ce ne soit celui des danseurs de séga pour le côté typiquement créole.

Côté cuisine : fruits de mer et poissons fraichement pêchés grillés à la demande et spécialités de barbecue. La cuisine mauricienne authentique s’offre à vous de manière simple et naturelle pour une réception de mariage misant sur de la bonne nourriture dans un cadre époustouflant !

 

 

 

La Kaze Mama – l’authentique

La Kaze Mama est une expérience culinaire hors du commun. C’est que le Shanti Maurice veut nous faire vivre (ou revivre) l’ambiance familiale et chaleureuse d’un repas chez Grand-mère et surtout l’assurance de manger de l’authentique cuisine locale traditionnelle comme dans une famille populaire.

Il faudra d’abord traverser le jardin aromatique et le potager du restaurant et s’enivrer des herbes fraîches largement utilisées dans les recettes mauriciennes anciennes. La Kaze Mama se dévoile ensuite sous une petite hutte en bois et en tôles, à l’image des habitations traditionnelles de l’île. Le soir, l’allée bordée de flambeaux qui y mène crée une ambiance féérique et le long préau recouvert de lianes sous lequel sont installées les tables en bois brut ajoute à l’atmosphère champêtre. A choisir d’urgence pour une réception de mariage simple et authentique dans un cadre aussi bucolique que romantique.

 

 

 

Le Rum Shed – le convivial

Pour une immersion encore plus profonde dans l’île Maurice rurale, nous vous invitons à découvrir le Rum Shed, véritable taverne mauricienne où les meilleurs rhums locaux et internationaux vous seront servis accompagnés des spécialités apéritives locales tels que les « samossas », « gâteaux piments » et autres « dholl puri ».

Dans ce bar à rhums qui laisse transparaitre les influences indiennes, africaines, françaises et chinoises dont la culture mauricienne est issue, l’expérience gustative n’est pas dénuée de style. La décoration vintage est composée d’objets chinés. Les murs en bois faits de planches récupérées des vieux bateaux de pêche, alors que les tables et les chaises ont été élaborées à partir d’objets recyclés.

L’ambiance décontractée et chaleureuse du Rum Shed plaira à ceux qui veulent se contenter d’un vin d’honneur pour leur mariage dans un restaurant du Shanti Maurice, sans pour autant négliger la qualité des mets servis et tout en garantissant à leurs convives un voyage dans le temps et l’espace qu’ils ne seront pas prêts d’oublier.

 

restaurants mariage Shanti Maurice

 

 

Contact : https://shantimaurice.com/fr/

C’est en suivant la trace du Gouzou amoureux du Lux* Grand Gaube (5*) que j’ai découvert (redécouvert en réalité) l’impressionnant restaurant Le Banyan. Légèrement à l’écart, au bout d’une péninsule privée assurant intimité et discrétion vis-à-vis des résidents de l’hôtel, le restaurant Le Banyan Lux* Grand Gaube abrite un fumoir créole, une cabane à rhum perchée dans les arbres et un bar au nom évocateur ; trois expérience culinaires qui attirent tant les yeux que les papilles.

 

Un restaurant au Lux* Grand Gaube au cadre centenaire

Abritées sous les lourdes branches de l’un des plus vieux banyans de l’île, une quinzaine de tables et bancs en bois massif ont trouvé place entre les tentaculaires racines aériennes qui viennent se ficher dans le sol sablonneux de cet hôtel du nord, comme autant de nouveaux troncs pour ce ficus géant originaire du sous-continent.

 

restaurant Lux Grand Gaube

 

restaurant Lux Grand Gaube

 

A l’ombre du banyan, on y découvre les saveurs de la cuisine créole authentique, ces spécialités mauriciennes traditionnellement vendues dans les échoppes de rue. Poissons et viandes cuits sur du charbon de bois ou fumés à l’américaine, cocktails innovants à base de rhum à déguster du côté du « French Kiss Bar », cet authentique van Citröen restauré avec créativité par le street-artist Jace et son facétieux Gouzou, autant de raisons de faire de ce petit coin entouré de verdure une expérience gustative des plus originales à l’île Maurice. Cette plongée dans les saveurs, les couleurs, les épices, mais aussi les techniques ancestrales et les ustensiles traditionnels est un vrai voyage pour quiconque à la recherche de l’aspect le plus authentique de la culture et de la gastronomie de l’île.

 

restaurant Lux Grand Gaube

 

 

Le Banyan, un authentique restaurant de plage au Lux* Grand Gaube

Ouvert sur la piscine et l’océan infini, Le Banyan Lux* Grand Gaube offre de belles possibilités de recevoir en grand nombre. Pour un mariage ou une réception à l’île Maurice, ce restaurant de l’hôtel Lux* (l’hôtel en compte cinq, plus trois bars) peut recevoir plusieurs dizaines de personnes. La piste de danse se pose sur un deck en bois, le cadre unique des racines de l’arbre centenaire se pare de milliers de petites ampoules pour une atmosphère féérique en bord de mer. Aux cuisines, les équipes du Lux* Grand Gaube s’affairent pour vous concocter un menu qui révèlera toute l’originalité des influences culinaires de l’île Maurice.

 

Contact : Lovena du Lux* Grand Gaube

 

Dans le haut du classement des hôtels les plus luxueux de l’île Maurice, on retrouve sans contexte The St Régis Mauritius Resort (5*) du groupe Starwood Hotels. Posé aux pieds de la montagne du Morne, sur une des plus belles plages de sable blond du sud-ouest de l’île, cet établissement a plus d’un atour pour charmer les couples qui rêvent de se marier sous le soleil de l’île Maurice. C’est donc sur place que nous avons rencontré Jovanie, la Wedding Coordinator du 5 étoiles qui nous explique pourquoi le St Régis a tout pour vous plaire à vous aussi.

 

Jovanie, selon vous, pourquoi la destination île Maurice suscite-t-elle autant d’engouement, spécialement lorsqu’il s’agit de célébrer un mariage à l’étranger ?

En premier lieu, je vous dirais que c’est l’amabilité légendaire des Mauriciens, leur côté particulièrement serviable que les gens apprécient. C’est d’autant plus vrai pour ceux que nous appelons les « repeaters », ceux qui viennent et reviennent à l’île Maurice tellement ils l’ont aimée. Quant à ceux qui la découvrent pour la première fois, c’est souvent qu’ils en ont entendu parler par des amis qui en ont déjà fait l’expérience.

 

 

Et il y a évidemment le cadre exotique que l’île Maurice offre à ses visiteurs, ses plages, ses lagons et son beau temps tout au long de l’année. Lorsqu’ils choisissent l’île Maurice pour leur mariage, nos clients ne veulent rien de plus que de beaux endroits ouverts sur la plage, des jardins, et non pas un restaurant ou une salle de bal aux quatre murs clos !

 

En quoi le St Régis répond-il à ces attentes ?

Rien ne vaut le romantisme qu’apporte la sculpturale montagne du Morne pour des photos de mariage ! Vous avez donc ici, au St Régis, deux types d’arrière-plans à couper le souffle pour vos photos : d’un côté notre lagon avec sa plage (la plus belle et la plus large de cette péninsule) et ses coucher de soleil envoutants, et de l’autre cette montagne chargée d’histoire, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco. Un rêve pour tout photographe !

 

 

Quels sont justement les différents sites que propose le St Régis pour une célébration de mariage ?

Notre plage, en premier lieu. Elle s’étire sur près d’un kilomètre de long ! Avec des espaces assez exceptionnels à certains endroits qui permettent d’organiser des cérémonies voire des réceptions directement sur la plage.

Nous pouvons ensuite proposer à un couple qui viendrait pour un elopement dans notre hôtel à Maurice la jetée du St Régis. Décorée de fleurs et de voilages légers, le cadre est des plus romantiques.

La classe du style colonial pour un mariage à l’hôtel St Régis Mauritius

Le summum serait de réserver notre villa St Régis de 1,659 m2. Sa piscine à débordement et son deck en bois tout autour permettent une mise en place exceptionnelle pour les cérémonies de mariages. La version grand luxe d’un mariage au St Régis !

 

Contact : http://www.stregismauritius.com/

 

Puisqu’il rend hommage au plus célèbre couple d’amoureux de l’île Maurice, le Véranda Paul et Virginie Hotel & Spa ne pouvait rouvrir ses portes en septembre dernier qu’en se dédiant exclusivement aux couples. C’est donc un hôtel 4* fraîchement rénové dont je vous parlais déjà il y a quelque temps de cela (ici) que nous avons pu visiter, à la recherche du cadre idéal pour votre séjour mariage à l’île Maurice.

Destiné aux amoureux à la recherche d’intimité, le Véranda Paul et Virginie répond sans détour aux promesses du contrat. Ici, les enfants ne sont pas admis, de sorte à ne pas troubler la tranquillité des couples. Dès l’entrée et sa vue panoramique à couper le souffle sur le lagon et les îles du Nord, l’atmosphère paisible de l’hôtel vous enveloppe et vous apaise.

 

Un cocon amoureux pour votre mariage au Véranda Paul et Virginie

 

Chaque recoin est ici propice à la détente et au partage de moments magiques à deux. Chacune des 81 chambres a vue sur le lagon du pittoresque village de pêcheurs de Grand-Gaube, au Nord-Est de l’île. La plage, quoiqu’assez petite et peu large à marée haute, offre un vrai cadre de carte postale pour une cérémonie de mariage sur le sable. Face au lagon, au pied de l’arche décorée de fleurs et de macramés aux allures bohèmes, les amoureux se diront « Oui » au couché du soleil.

 

Un cocon amoureux pour votre mariage au Véranda Paul et Virginie

 

Comme moi, il est certain que vous tomberez sous le charme du kiosque posé aux pieds du grand banyan dont les branches offrent un parasol naturel aux plus belles cérémonies de mariage. Le décor est parfait : la végétation généreuse cache à peine le lagon turquoise dont le bleu jalouse celui de la toute nouvelle piscine à débordement qui semble avoir pour prolongement la jetée en pierre et son kiosque en toit de chaume. Une perspective époustouflante pour des photos d’une grande beauté !

 

Un cocon amoureux pour votre mariage au Véranda Paul et Virginie

 

Car ce second kiosque, qui enjambe, lui, le lagon de Grand Gaube, est un bijou de romantisme. Durant votre séjour, il vous permettra d’accéder au catamaran de l’hôtel pour une escapade privée jusqu’à l’îlot Bernache. Le jour de votre mariage à l’hôtel Véranda Paul et Virginie, il s’offrira à vous comme le plus romantique des écrins à l’occasion de votre shooting photo. Ne manquez pas l’apéritif au Sunken Bar, le meilleur point de vue sur cette jetée, très prisé à partir de 17h.

 

Un cocon amoureux pour votre mariage au Véranda Paul et Virginie
Un cocon amoureux pour votre mariage au Véranda Paul et Virginie

Le Sunken Bar

 

Si la pierre volcanique, le bois et la chaume contribuent à la personnalité du Véranda Paul et Virginie, ce sont pourtant les mandalas dessinés au sol et en immenses fresques murales par l’artiste local Dévid qui m’ont plongée dans l’atmosphère zen et feutrée du Seven Colours Wellness Spa entièrement rénové.

 

Un cocon amoureux pour votre mariage au Véranda Paul et Virginie

Le Seven Colours Wellness Spa

 

Dernier coup de cœur pour cet hôtel qui est sans conteste un des cocons les plus romantiques pour se dire « oui » : le restaurant Le Saint Géran. Il vous accueille au bout d’une jetée sous son toit en chaume. Vous y dégusterez des fruits de mer ainsi que les plats phares de la marque Veranda Resorts, avec cette impression de dîner sur l’eau. En soirée, le lieu revêt une atmosphère magique, à l’image de votre mariage de rêver sous les étoiles de l’île Maurice.

 

Contact : Véranda Paul et Virginie Hotel & Spa

 

Un cocon amoureux pour votre mariage au Véranda Paul et Virginie

Le restaurant Le Saint Géran

 

 

S‘il est vrai que notre blog mariage n’a pas manqué d’annoncer la réouverture du Lux* Grand Gaube, nous n’avions pas encore eu la chance de le visiter. C’est donc sous un soleil de plomb (confirmé, on est bien à l’île Maurice !), que nous avons pu partir à la découverte du Lux* Grand Gaube rénové. Et, en tant que Réunionnaise affirmée (rassurez-vous, je suis tout autant Mauricienne !), quelle ne fut pas ma surprise que découvrir avec une pointe de fierté la figure du Gouzou s’afficher sur les murs de cet hôtel de luxe.

Le Gouzou, me direz-vous ? Qu’est-ce donc ? Il s’agit du petit personnage jaune inventé par Jace, un des street-artists français (mais surtout réunionnais – ah, on y vient !) le plus célèbre au monde, qui s’affiche aujourd’hui sur les murs des plus grandes capitales et qui égaille de ces facéties les façades de nos villes.

C’est donc sur les traces du Gouzou amoureux du Lux* Grand Gaube que je me suis lancée.

Sur les traces du Gouzou amoureux du Lux* Grand Gaube

Car oui, le Gouzou, comme nous, se laisse aisément attirer par le soleil et les splendides plages privées de cet hôtel du nord de l’île Maurice pour laisser parler son amour. Ici, pour lui, tout a été repensé. Dans un nouveau style tropical rétro chic, la vue époustouflante sur l’océan Indien et l’île du Coin de Mire a été un point focal de la rénovation. La nature a été invitée, dans la mesure du possible, à prendre ses quartiers à l’intérieur des espaces communs. C’est notamment vrai au Palm Court avec ses stands de cuisine live.

Sur les traces du Gouzou amoureux du Lux* Grand Gaube

L’hôtel compte désormais 186 chambres et suites, 3 villas privées et cinq nouveaux restaurants et bars innovants. C’est au restaurant Le Banyan, plus précisément au French Kiss Bar que je croise mon premier couple de Gouzou. Ici, on y découvre les saveurs de la cuisine créole authentique, à l’ombre de ce ficus géant dont les tentaculaires racines aériennes s’enfoncent dans le sol. Notre Gouzou, en bonne compagnie sur son camion-bar, bénéficie d’un point de vue incomparable sur ceux qui lézardent au bord de la piscine de ce restaurant de bord de mer.

Sur les traces du Gouzou amoureux du Lux* Grand Gaube
Sur les traces du Gouzou amoureux du Lux* Grand Gaube

Les Gouzou de Jace sont une des nombreuses « Reasons to go » au Lux* Grand Gaube et, en citoyen du monde, on le retrouve en tenue festive sur le mur du G&T 100 Club, le bar aux 100 variétés de gin qui fera le plaisir des fins connaisseurs de cocktails en tout genre. Amoureux, on a toujours une bonne raison de commander un apéritif au coucher du soleil !

Sur les traces du Gouzou amoureux du Lux* Grand Gaube

Avant de quitter le Lux* Grand Gaube je n’ai pas pu me priver, comme le Gouzou amoureux, d’accrocher mon voeux à L’Arbre à Souhaits qui trône dans le luxurieux jardin de l’hôtel. Et voulez-vous que je vous dise quel vœu j’ai fait ? Que ce soit vous qui, bientôt, ayez l’occasion de jouer au « Gouzou Spotting » lors de votre séjour mariage ou lune de miel à l’île Maurice car de nombreux autres petits personnages à la peau couleur métisse viennent égayer les murs du magnifique Lux* Grand Gaube !

Sur les traces du Gouzou amoureux du Lux* Grand Gaube

 

Depuis combien de temps n’avez-vous pas regardé et compté les étoiles ? Depuis combien de temps n’avez-vous pas apprécié les goutes de pluie tomber sur votre visage ? Avez-vous déjà eu la chance, un jour, de respirer un des airs les plus purs au monde ? Séjourner au Shanti Maurice Resort & Spa (5*), c’est chercher à se reconnecter. Se reconnecter avec soi-même, avec son couple, ses enfants, sa famille, protégé par un écrin de verdure revigorante. Se marier au Shanti Maurice, c’est mettre la paix (« shanti » signifie « paix ») et le bien-être au cœur de son engagement d’évasion pure et inégalée.

Dans un cadre à l’atmosphère reposante, apaisante et en même temps revigorante, ce luxueux hôtel de sud de l’île Maurice mise sur la nature, la simplicité et l’authenticité pour offrir à ses hôtes, et notamment ceux qui viennent s’y marier, un séjour autour de vraies valeurs.

 

Mariage et bien-être au Shanti Maurice

 

Les jardins regorgent de charmants espaces isolés

Au Shanti Maurice, la verdure, les fleurs, les essences tropicales de cette côte sauvage ont sût être domptées sur 14 hectares de domaine, comme les vagues puissantes qui remontent de l’Antarctique côtoient en paix les frêles vaguelettes du scintillant lagon de Bel Ombre. C’est cette dualité qui insuffle paix et harmonie intérieure tant recherchée par ceux qui y séjournent. C’est sûrement pour cette raison que l’on est accueilli, dès le portail de l’hôtel franchi, par des totems de tortues, symbolisant une marche en paix sur cette terre et que des paons se promènent librement dans les jardins.

 

Mariage et bien-être au Shanti Maurice

 

Romantisme et sérénité comme voile de fond pour votre mariage

Ici, l’élégance prime et une place majeure est accordée aux boiseries, dans les parties communes comme dans toutes les villas avec piscine privative dont la plus spacieuse atteint les 1,000 m2. Idéale pour une cérémonie et une réception de mariage en toute intimité ! Ceux qui préfèrent profiter des espaces extérieurs se laissent charmer par un échange de vœux ou une séance photos au cœur des jardins luxuriants, au bord du petit étang, sous le pavillon au bout de la jetée privée de l’hôtel qui compte parmi les plus romantiques de l’île, ou même au bord de l’une des 3 piscines que compte le spa.

 

Mariage et bien-être au Shanti Maurice
Mariage et bien-être au Shanti Maurice

 

Un séjour ressourçant, apaisant, tonifiant et régénérant

En effet, dans son concept spa de plus de 7,000 m2 (le plus grand de l’île !), c’est un service personnalisé qui vous attend pour une remise en forme complète avant votre mariage au Shanti Maurice. Elle débute par un entretien avec un praticien ayurvédique qui saura vous concocter un programme adapté pour reconnecter le corps et l’esprit en vue de votre grand jour. Les traitements et massages revigorants pratiqués par des natives de chaque pays, le Watsu ou encore la large carte de cours et d’activités proposés au Shanti Spa contribueront à appréhender avec plaisir et sérénité le jour de votre mariage à l’île Maurice.

 

Mariage et bien-être au Shanti Maurice
Mariage et bien-être au Shanti Maurice

 

Une cuisine locale dans un cadre extérieur spectaculaire

Le bien-être passe aussi par la cuisine ! Au Shanti Maurice, on mise sur les senteurs et les saveurs locales pour une évasion culinaire authentique, notamment au Rum Shed, à la Kaze Mama et au Fish Shack qui proposent une immersion visuelle et culinaire complète dans la gastronomie et la culture mauricienne. Puisqu’un mariage c’est un voyage, ensemble, vers une destination connue, se marier au Shanti Maurice c’est célébrer ensemble des possibilités infinies de bien-être et de plaisirs.

 

Mariage et bien-être au Shanti Maurice

Le restaurant Fish Shack

Mariage et bien-être au Shanti Maurice

Le restaurant Kaze Mama

Mariage et bien-être au Shanti Maurice

Le restaurant Rum Shed

 

Je vous parlais il y a quelques jours de cela de l’incroyable chance qui pourrait être la vôtre de vous offrir un vrai mariage à l’île Maurice sur un bateau, en plein océan Indien. Aujourd’hui, je vous présente la société Océane Cruises Mauritius qui met tout en œuvre pour que votre grand projet devienne réalité. Laissez-vous donc griser par l’air marin et embarquez pour des expériences inédites et d’exception à bord des catamarans d’Océane !

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Sur la côte Nord-Ouest, sous les filaos d’une des plus belles plages de l’île Maurice, celle de Trou aux Biches, se cache un hôtel qui porte le nom du célèbre filao qui borde ses plages. Le Casuarina Resort & Spa (4*) (autre appellation du filao, célèbre arbre typique des îles tropicales) est une charmante structure hôtelière qui figure parmi les destinations idéales pour les familles ou groupes d’amis souhaitant passer leur séjour à l’île Maurice. Et pour un mariage, l’hôtel a la chance de proposer aux jeunes couples deux sites d’exception : les jardins de l’hôtel lui-même et ceux, ainsi que la splendide plage, de l’hôtel voisin Le Cardinal Exclusive Resort (5*). De quoi charmer les amoureux à la recherche d’une valeur sûre pour leur mariage à l’île Maurice.

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Si l’île Maurice est aujourd’hui mondialement connue pour ses plages et ses hôtels de luxe au service irréprochable, il n’en reste pas moins que ce sont ses terres et son climat propice à la culture de la canne à sucre qui ont d’abord fait sa renommée. Aujourd’hui, même si cette culture perdure largement, beaucoup d’usines ont fermé au profit d’autres qui se sont modernisées. Loin d’être tombées en décrépitude, certaines, comme celle de L’Aventure du Sucre du Domaine de Beau Plan, dans le Nord de l’île, ont trouvé un nouveau souffle en devenant le lieu privilégié de réceptions et d’événements grandioses.

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Vous fuyiez la foule des grands hôtels, et les hôtels-club, c’est pas trop votre truc ? Dépaysement rime plutôt, pour vous, avec boutique-hôtel privilégiant l’intimité et le calme des petites structures de charme ? Alors le Tamarina Golf & Spa Boutique Hotel est celui qu‘il vous faut, surtout si vous êtes à la recherche d’un cadre romantique, intimiste et exclusif pour votre séjour de mariage à l’île Maurice. Seul boutique-hôtel 4 étoiles de la côte ouest, ce charmant établissement de 50 chambres à l’emplacement privilégié et au personnel attentionné, saura vous conquérir pour devenir le refuge de vos plus belles noces à Maurice.

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