Aviez-vous déjà imaginé votre mariage à l’île Maurice dans l’intimité d’une villa privée que vous auriez louée pour l’occasion ? Si tel est le cas, laissez-moi vous présenter une jeune femme dont vous ne pourrez pas vous passer ! Une jeune femme qui se glissera dans la cuisine de votre maison et qui s’occupera de la confection de votre repas de mariage de A à Z. Oui ! Laissez-moi vous présenter Eva de Pensée Gourmande, votre traiteur à domicile pour une réception de mariage à l’île Maurice hors du commun.

Le mariage des saveurs

Le bonheur d’un mariage passe aussi par l’assiette, surtout s’il est célébré à l’île Maurice ! On a envie que toute la beauté de cette île que l’on reverra bientôt sur ses photos de mariage se retrouve aussi dans son assiette de repas de noces.

 

chef a domicile ile maurice

 

Savoir choisir et utiliser les produits du pays en s’assurant de leur qualité pour confectionner un menu de mariage gourmet élaboré à partir de produits de saison, tel est la vocation d’Eva. Cette jeune chef qui attache une attention particulière à repérer et sélectionner chacun de ses produits, travaille au quotidien au mariage des saveurs françaises et mauriciennes.

 

Votre chef à domicile à l’île Maurice

« L’exigence et le raffinement sont les maître-mots de chacun de nos projets.
Nous effectuons des menus sur-mesure pour tous nos événements. »
Et si c’est essentiellement une clientèle étrangère qui fait appel à Pensée Gourmande pour des projets de mariage, la petite société traite avec la même aisance les repas de famille ou les repas d’affaires.

 

 

C’est le contact direct avec ses clients qui a poussé Eva à se lancer dans le métier de chef à domicile à l’île Maurice : « J’aime rencontrer des gens et leur faire découvrir ma cuisine et ma créativité. Mon but est que le client soit reçu chez lui !
 » En tant que traiteur à domicile, Eva sent qu’elle peut réellement s’exprimer au quotidien, proposer ce qu’elle aime, s’éclater, finalement.

Sa créativité et son inspiration lui viennent au jour le jour. « J’aime particulièrement travailler les produits salés. C’est là que je me sens la plus libre. La pâtisserie, j’adore également, mais c’est plus précis, plus minutieux, je m’y sens moins libre.
 » Alors, pour s’adapter aux tendances actuelles en matière de gâteau de mariage, Eva se documente beaucoup et s’inspire des grands chefs. « Le design, le visuel et bien sûr le goût sont essentiels. »

 

chef a domicile ile maurice

 

Un traiteur à domicile passionné

Eva, on l’aura compris, c’est une bonne vivante ; celle qui, avant même de devenir cuisinier à domicile, adorait passer du temps aux fourneaux pour un repas entre amis et qui n’avait déjà pas peur de relever des défis. Eva n’est-elle pas l’héritière d’une famille de bons mangeurs, de gourmands et de gourmets qui se transmet religieusement les recettes d’un grand-père fin cuisinier ? Alors, même si elle a toujours su que la cuisine était son domaine de prédilection, il lui a pourtant fallu du temps pour décider d’en faire son métier : « C’est un domaine que tout le monde qualifie de difficile, masculin, avec des horaires pas évidentes… Mais au fond de moi je savais que j’aimais la cuisine. »

 

chef a domicile ile maurice

 

Alors, c’est dans une grande école de gastronomie bordelaise que la future patronne de Pensée Gourmande île Maurice s’est formée. Depuis son retour sur l’île, elle ne cesse d’enfiler son tablier de chef à domicile et s’invite dans votre cuisine, avec l’envie folle de partager avec vous le meilleur de la cuisine de l’île Maurice.

 

Contact : https://www.penseegourmande.com

 

 

 

Dans l’univers du gâteau de mariage à l’île Maurice, il y a Cake Art, fruit du talent combiné de deux chefs, un Mauricien et un Anglais. Ensemble, ils confectionnent des gâteaux de mariage à la commande pour une clientèle aussi exigeante qu’informée. Mais une chose est sûre : tous sont sous le charme des créations sucrées auxquelles la maison Cake Art donne vie. De pures merveilles tant pour les yeux que pour le palais !

 

Gâteau de mariage à l’île Maurice : s’adapter aux tendances

Au fil des ans, les tendances dans l’univers du gâteau de mariage à Maurice comme ailleurs, ont énormément évoluées. Les couples qui se marient ici sont aujourd’hui à la recherche de gâteaux modernes, souvent agrémentés de fleurs comestibles plus vraies que nature, de dentelles et d’éléments de décoration qui ne fassent pas seulement joli.

 

gateau mariage ile maurice

 

Pour pouvoir proposer à ses clients les dernières tendances en manière de goût et de décoration de gâteaux de mariage, et maîtriser les nouvelles techniques, l’équipe de Cake Art se rend donc régulièrement à Londres pour se former auprès de cake designers de renom. Ils peuvent ainsi demeurer compétitifs et offrir à leurs clients ce qu’il se fait de mieux à l’international, en termes de gâteaux, de cup cakes, de dripping cakes, etc.

«  Nous adorons confectionner des gâteaux de mariage élégants et raffinés afin de rendre les mariés les plus heureux possible. Donner vie à des fleurs en sucre et à toute cette multitude de détails comestibles sur leur gâteau de mariage à l’île Maurice est tellement gratifiant ! Chaque nouvelle commande est un challenge à lui tout seul. C’est ce qui rend ce métier si excitant ! »

 

 

Donner vie aux rêves

Pour les chefs de Cake Art, un gâteau de mariage est un sujet très personnel. « Chaque couple a sa propre conception et ses propres idées du gâteau de mariage idéal. Nous les aidons à rendre ce rêve une réalité. » Et qu’ils soient Mauriciens et qu’ils viennent d’ailleurs, du Royaume-Uni, d’Afrique du Sud, de France ou d’Inde se marier dans les hôtels de l’île Maurice, les clients de Cake Art sont toujours ébahis devant les goûts, les couleurs et la précision du travail exécuté par cette équipe.

 

gateau mariage ile maurice

 

Une union anglo-mauricienne réussie

Car derrière Cake Art il y a deux talents incontestables qui ont unis leurs spatules il y a un an.

Le premier a été formé sur son île natale, et a ensuite eu la chance de faire ses armes dans les plus grands hôtels de Maurice et ailleurs (Royal Palm, Beachcomber, Le Prince Maurice, Labourdonnais, Pain et Moulin (Grand Baie), Le Suffren, Club Med Cruise Liner, etc). A Londres, le second talent a renoncé à sa carrière pour donner un nouveau sens à sa vie et se consacrer à sa passion pour la pâtisserie, sans savoir qu’elle la mènerait à l’autre bout du monde ! Après deux ans de formation professionnelle et l’obtention d’un « Masters with PME Cake Decoration » et d’un « Diploma in Baking », ce nouveau départ se fait à l’île Maurice où les deux chefs décident d’unir leur talent.

 

 

Aujourd’hui, la pâtisserie Cake Art se compose d’une petite équipe assez soudée au sein de laquelle chacun apporte ses compétences pour offrir à la clientèle de Cake Art la plus large variété de gâteaux possible.

 

Contact : https://www.facebook.com/cakeartmauritius/

 

 

Pour votre table de mariage, retrouvez sur notre site un large choix d’autres prestataires mauriciens.

 

Léxia est une fée ! Une fée qui a du sucre au bout des doigts ! Dans son atelier, tout n’est que couleurs, saveurs et odeurs… Les gâteaux s’exposent comme des œuvres d’art, les fleurs en sucre sont délicatement posées sous cloche, et les outils de travail soigneusement cachés dans les tiroirs de belles commodes sur lesquelles trônent ses dernières réalisations. Bienvenue chez Léxia Délices, le palais du wedding cake et des fleurs sculptées en sucre !

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