Après avoir vécu au Canada et en Chine, Caroline, notre mariée du jour et Réunionnaise de naissance, a décidé de rentrer au pays. Là, c’est tout à fait « par erreur » que Rémi l’a invitée a rejoindre son réseau d’amis sur Facebook. Une erreur qui s’est soldée par un somptueux mariage quelques années après. Entourés d’une équipe de prestataires mauriciens de choc, ils ont pu concrétiser leur rêve de mariage sur, d’après eux « une des plus belles plages au monde ». Rencontre avec Caroline et Rémi dont la joie de vie communicative se ressent jusque dans leurs photos !

 

 

Caroline, pourquoi avoir décidé de vous marier à Maurice ? Que représente cette destination à vos yeux ?

L’île Maurice me tient à cœur, tout comme la Réunion. Ma mère est Mauricienne et quand j’étais petite, on allait en vacances à Maurice en famille. Quand le sujet du lieu de mon mariage s’est posé à moi, l’île Maurice m’a semblée une évidence.

Ma sœur Karine s’est mariée sur cette île en 2000 au domaine Anna et ça a été le plus beau mariage auquel j’ai assisté pour la nourriture, la présence de la famille, l’ambiance… J’ai su à ce moment-là que moi aussi je me marierai sur cette île, avant même d’avoir trouvé mon « âme sœur », ni même savoir si j’habiterai loin ou pas.

De plus, ce n’est que depuis que Rémi m’a rencontrée qu’il a recommencé à fêter son anniversaire, car son père est décédé ce jour-là. Depuis qu’on s’est rencontré, on a fêté son anniversaire à Maurice chaque année et, il y a deux ans, il a fait sa demande le jour de son anniversaire dans le sud-ouest de l’île, à Tamarin, pour transformer cette date en une date « heureuse ». Maurice a donc une signification importante pour Rémi aussi et nous a permis de créer et partager de nouveaux bons souvenirs ensemble.

 

 

Vous êtes-vous rendus à l’île Maurice seuls ou accompagnés de vos enfants/témoins/famille/amis ? Pourquoi avoir fait ce choix ?

Tous nos proches sont venus à l’île Maurice pour assister à notre grand jour ! Même mon frère de Vancouver, ma sœur de Montréal, mes oncles et tantes qui sont au Canada et la famille de Métropole, de la Réunion et d’ailleurs ont pu y assister. Et même nos proches qui habitent à Maurice, bien entendu. Ça nous a touchés droit au cœur qu’ils aient tous fait ce voyage, car l’île Maurice est loin.

 

 

Comment et pourquoi votre choix s’est-il porté sur le St Régis pour votre réception ? En quoi cet endroit était-il unique à vos yeux ?

Nous avons décidé de préparer notre mariage sur deux ans pour pouvoir bien économiser et bien tout planifier pour avoir les meilleurs prestataires. Nous avons choisi la date du 18.08.18 car c’était une date facile à retenir et que c’est une bonne date pour se marier selon la coutume chinoise.

Au départ, on voulait le faire au domaine Anna où ma sœur s’est mariée mais c’était déjà pris. Rémi et moi avons donc fait quelques voyages à Maurice pour visiter une vingtaine de lieux (domaines, hôtels, chassés, restaurants). Pour nous, notre endroit idéal était le sud-ouest car Rémi y avait fait sa demande et nous avons l’habitude de rester aux environs. Puis j’ai visité le St Régis Mauritius Resort (5*) et j’ai rencontré Jovanie. On a immédiatement eu un coup de cœur pour cet hôtel et moi avec Jovanie aussi ! La plage et l’hôtel de style colonial sont magnifiques, mais c’est surtout l’accueil, l’hospitalité de Jovanie et son équipe et la nourriture qui nous ont époustouflés ! Cela fait une grande différence dans un hôtel d’avoir une très bonne équipe et de voir ces gens tout sourire passionnés par leur travail.

La nourriture aussi était importante : ils ont su accéder à toutes mes demandes concernant les plats locaux et internationaux que j’adore, d’inclure le live cooking pour les mines, ti pourris, cochon grillé, sushis, etc… et les barmen ont assuré avec de supers cocktails délicieux ! De tous les lieux qu’on a visité, c’est le St Régis qui, de loin, cumule les meilleurs services, la meilleure nourriture et le meilleur accueil.

 

 

L’équipe de l’hôtel a-t-elle été à votre écoute et source de propositions ?

Oui, bien sûr, tout le monde a été au petit soin et ils nous connaissent tous par nos noms et prénoms. Ce qui différencie le St Régis des autres hôtels, c’est qu’ils repèrent très rapidement ce qu’on aime, ce que nos invités qui séjournaient à l’hôtel avaient l’habitude de commander ou de faire. Les tous petits détails qui font une grande différence ; c’est preuve d’un service exceptionnel de toute l’équipe.

J’avais déjà une idée précise de ce que je voulais pour notre mariage, j’avais tout planifié et Jovanie, son équipe et les prestataires qu’on a pris sont allés au-delà et ont réussi à faire de notre plus beau jour un jour inoubliable !

 

 

Les endroits choisis pour votre séance photos étaient-ils représentatifs de la beauté de l’île Maurice ?

Oui, absolument ! Notre coup de cœur, c’est le Morne, et on a réussi à avoir des photos avec le Morne en arrière-plan et des photos sur la plage. Notre photographe a eu l’idée de prendre de très belles photos à l’intérieur de l’hôtel St Régis car il a plu durant la semaine et il y avait du vent le jour de notre séance photos.

 

Comment s’est passée la collaboration avec les prestataires locaux ? Ont-ils été à la hauteur de vos attentes et dignes des standards internationaux?

J’ai travaillé dur pendant presque deux ans à organiser et choisir les meilleurs prestataires par rapport à notre personnalité et nos goûts. Au final, nous sommes extrêmement contents de nos choix !

Les priorités pour notre mariage c’était que tout le monde mange très bien dans un beau cadre, que tout le monde s’amuse car nous adorons la musique et danser, et que tout le monde passe de très bons moments ensemble afin d’avoir de merveilleux souvenirs.

 

 

Nous avons fait connaissance avec Christopher Lim d’Orchid Studio Photography & Film Mauritius sur Facebook. Nous l’avons rencontré dès notre premier séjour et avons tout de suite eu un très bon « feeling » avec lui. Son équipe s’est composée d’au moins 9-10 personnes, alors ils ont pu couvrir tous les moments importants de notre grand jour, sous tous les angles. Rémi et moi avons choisi de profiter de passer plus de temps avec nos invités le jour du mariage et donc nous avons fait nos photos de couple plus tard.

Lexia de Lexia Délices Cake & Wedding Design a aussi été une des tout premiers prestataires qu’on a réservé dès le premier rendez-vous car ils sont très compétents dans leur métier et donnent des résultats magnifiques ! Lexia a su rendre un très beau résultat, même au-delà de mes attentes pour la décoration et le gâteau.

Chris Lim nous a mis en contact avec Vee Opiah de Vibe Events Mauritius. En plus d’être le meilleur DJ de Maurice et de « met nissa » (“mettre l’ambiance”) comme personne, c’est Vee qui a pris en charge la marquise transparente pour la réception puisque le St Régis ne peut pas accueillir plus de 100 personnes dans ses restaurants et salles de réception. Vee a aussi géré les musiciens pour l’église et la réception.

 

 

Au fil du temps, nous avons créé des liens d’amitiés avec ces prestataires au top ; je pense que c’est pour cela que tout le monde, les invités, nous, et même les prestataires, nous nous sommes éclatés et avons passé de très bons moments ensemble !

Ce sont même nos prestataires qui nous ont suggéré de terminer notre séjour par un White Sunset Cocktail le lendemain du mariage avec live DJ, violoniste & saxophoniste et séance photo-vidéo sur la plage. Quelle bonne idée de terminer notre mariage avec un sunset, de passer de très bons moments ensemble et de dire au revoir à tout le monde en beauté sur selon notre avis, une des plus belles plages au monde !

 

 

Quel a été le meilleur moment de cette journée ?

Il y avait trop de meilleurs moments de notre journée ! Tout était au top ! Un des meilleurs moments était quand on s’est vu à l’autel, quand on a vu tout ce monde réuni pour témoigner notre union et quand on a fait nos échanges d’alliances.

Et aussi quand Rémi a fait la surprise de chanter avec son groupe de musique, c’était émouvant et quand nos familles, nos amis et proches ont réalisé une dance vidéo ensemble, surtout de voir nos parents participer, c’était très rigolo et génial.

 

 

Envisagez-vous de revenir un jour à Maurice ?

Oui, bien sûr, nous avons de la famille, nos amis et de nouveaux amis à visiter, pour manger dans de très bons restos incluant des petits bouis-bouis. Il n’y a pas que les belles plages, les beaux paysages, les sports nautiques comme le kite surf, à découvrir à Maurice, mais aussi la belle culture diversifiée, les locaux si chaleureux et de une bonnes nourriture succulente !

 

 

 

Pour son mariage à l’île Maurice, Caroline leur a fait confiance :

 

Lieu de réception / traiteur : St Régis Mauritius Resort

Photographe & Vidéaste : Orchid Studios Photography & Cinematography Mauritius

Déco & Gâteau : Lexia Délices Cake & Wedding Design

Live Band Eglise : Stéphanie Noel

Live Band Réception : Kaban

Animation organisation & Crystal Marquee set up : Vibe Events Mauritius

Déco église : Chantal Chung & Doris Lan

Robe de la mariée : White Mtl

Costume du marié : Jean De Sey

Nœud de papillon & bracelets : Mr Bow

Mise en beauté : Valérie Lee & Jennifer Ng

Coiffure : Annie Lam

 

 

Retrouvez sur Oui au Soleil le témoignage de dizaines d’autres couples qui se sont eux aussi dit “Oui” au soleil !